Окрошка на кефире с курицей

Окрошка на кефире с курицей

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетноСупБез глютена

Летняя окрошка без колбасы: отварное куриное филе, редис, огурец и кефир с минералкой.

Окрошку на кефире у нас делают с минералкой, чтобы разбавить густоту и добавить лёгкие пузырьки. Вместо колбасы кладут отварное куриное филе, а редис берут с огорода, пока он молодой и не горчит. Зелёный лук растирают с солью, тогда он даёт сок и вкус всему блюду.

На порцию (397 г)

201

Белки21,1 г · 43% ккал

Жиры5,9 г · 27% ккал

Углеводы14,9 г · 30% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 5,3 · Ж 1,5 · У 3,7 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1206 ккал · порция 201 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите куриное филе в подсоленной воде 20 минут, картофель в мундире — 20 минут, яйца — 10 минут; всё остудите.

    Шаг 1: Отварите куриное филе в подсоленной воде 20 минут, картофель в мундире — 20 мину

  2. Шаг 2. Нарежьте курицу, картофель, яйца, огурцы и редис мелким кубиком, зелень порубите.

    Шаг 2: Нарежьте курицу, картофель, яйца, огурцы и редис мелким кубиком, зелень порубите

  3. Шаг 3. Смешайте кефир с минеральной водой, горчицей и солью.

    Шаг 3: Смешайте кефир с минеральной водой, горчицей и солью.

  4. Шаг 4. Залейте нарезку кефирной основой и охладите в холодильнике 15 минут перед подачей.

    Шаг 4: Залейте нарезку кефирной основой и охладите в холодильнике 15 минут перед подаче

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка на кефире с курицей»?

В одной порции (около 397 г) — 201 ккал: белки 21,1 г, жиры 5,9 г, углеводы 14,9 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (201 ккал) и сытная за счёт белка (21,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Окрошка на кефире с курицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok