Окрошка на кефире с колбасой и редисом без картофеля

Окрошка на кефире с колбасой и редисом без картофеля

⏱ 25 минЛегко4 порцииСупБез глютена

Облегчённая окрошка без картофеля: больше редиса и огурцов, нежирный кефир — меньше калорий, тот же вкус.

В Беларуси окрошку на кефире часто делают с добавлением кваса или минеральной воды для лёгкости, а колбасу заменяют отварной курицей. Редис берут ранний, с огорода. Едят летом на обед, охлаждённой.

На порцию (617 г)

324

Белки20,9 г · 27% ккал

Жиры18,5 г · 53% ккал

Углеводы16,2 г · 21% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 3,4 · Ж 3 · У 2,6 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 13,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1296 ккал · порция 324 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут и остудите в холодной воде.

  2. Шаг 2. Колбасу, яйца и огурцы нарежьте кубиком, редис — тонкими кружками.

  3. Шаг 3. Порубите зелень, помните с солью.

  4. Шаг 4. Смешайте кефир с минералкой, залейте основу и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка на кефире с колбасой и редисом без картофеля»?

В одной порции (около 617 г) — 324 ккал: белки 20,9 г, жиры 18,5 г, углеводы 16,2 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (324 ккал) и сытная за счёт белка (20,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Окрошка на кефире с колбасой и редисом без картофеля: рецепт