Окорочка с аджикой в духовке

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Окорочка в остром маринаде из аджики и сметаны — с пикантной красной корочкой.

В белорусской кухне аджику часто делают домашнюю, острую, с хреном или без. Окорочка маринуют в смеси аджики и сметаны, чтобы корочка не подгорела. Запекают до румяности и подают с картофелем или гречкой.

На порцию (339 г)

Белки51,2 г · 32% ккал

Жиры47,1 г · 66% ккал

Углеводы2,2 г · 1% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 15,1 · Ж 13,9 · У 0,6 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 1,1 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные окорочка1200 г4 шт
Аджика80 г4 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль7 гпо вкусу

4 порции — 2532 ккал · порция 633 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте аджику, сметану, чеснок и соль.
Шаг 2. Обмажьте окорочка и маринуйте 1 час.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 190 °C, выложите окорочка в форму кожей вверх.
Шаг 4. Запекайте 50–55 минут до тёмно-красной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окорочка с аджикой в духовке»?

В одной порции (около 339 г) — 633 ккал: белки 51,2 г, жиры 47,1 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (633 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.