Огурцы переросшие в салате на зиму

Огурцы переросшие в салате на зиму

⏱ 70 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Пристраиваем огурцы-великаны: кубики с морковью и луком в пряном маринаде.

На белорусских огородах огурцы часто перерастают, и хозяйки пускают их в салат с морковью и луком. Крупные плоды очищают от семян и режут кубиками. Маринад с маслом и сахаром делает заготовку мягкой, но хрустящей.

На порцию (475 г)

248

Белки4,2 г · 7% ккал

Жиры13 г · 48% ккал

Углеводы27,3 г · 45% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 0,9 · Ж 2,7 · У 5,7 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 20,9 г · Соль 5,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1984 ккал · порция 248 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы очистите от кожи и семян, нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами.

  3. Шаг 3. Смешайте овощи с солью, сахаром, маслом и перцем, оставьте на 1 час.

  4. Шаг 4. Доведите до кипения и варите 10 минут, влейте уксус, прокипятите 2 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы переросшие в салате на зиму»?

В одной порции (около 475 г) — 248 ккал: белки 4,2 г, жиры 13 г, углеводы 27,3 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 248 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →