Нутовые наггетсы

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хрустящие наггетсы из нута в кукурузной панировке, запечённые в духовке без масла во фритюре.

Нутовые наггетсы в Беларуси чаще делают из отварного нута, а не консервированного, особенно если он свой с огорода. Вместо нутовой муки подойдёт обычная пшеничная или овсяная, перемолотая в кофемолке, а кукурузные хлопья можно взять любые несладкие. Запекают их на пергаменте, чтобы корочка была хрустящей без лишнего масла.

На порцию (182 г)

Белки12,3 г · 16% ккал

Жиры7,7 г · 22% ккал

Углеводы47,9 г · 62% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 6,7 · Ж 4,3 · У 26,3 г

CКлетчатка 8,8 г · Сахар 7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный480 г2 банки
Лук репчатый60 г½ шт
Чеснок5 г1 зубчик
Мука нутовая40 г3 ст. л.
Кукурузные хлопья60 г1,5 стакана
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Кетчуп60 гдля подачи

4 порции — 1272 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нут откиньте и обсушите.
Шаг 2. Измельчите его в блендере с луком, чесноком, паприкой, солью и нутовой мукой в плотную массу.
Шаг 3. Сформируйте 20 наггетсов, смочите водой и обваляйте в измельчённых кукурузных хлопьях.
Шаг 4. Выложите на пергамент, сбрызните маслом и запекайте 20–25 минут при 200 °C, перевернув на середине.
Шаг 5. Подавайте с кетчупом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нутовые наггетсы»?

В одной порции (около 182 г) — 318 ккал: белки 12,3 г, жиры 7,7 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 318 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →