Нутовые котлеты с морковью и зеленью

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Нутовые котлеты с морковью, луком и петрушкой — мягкие внутри и с хрустящей корочкой.

В Беларуси нутовые котлеты лепят из консервированного нута, добавляя морковь и петрушку с огорода. Для связки берут нутовую муку или немного пшеничной. Жарят на рафинированном масле до корочки и подают со сметаной или томатным соусом.

На порцию (202 г)

Белки11,6 г · 16% ккал

Жиры11,5 г · 36% ккал

Углеводы34,5 г · 48% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 5,8 · Ж 5,7 · У 17,1 г

AКлетчатка 9,4 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный480 г2 банки
Морковь150 г1 крупная
Лук репчатый80 г1 шт
Петрушка20 гпучок
Мука нутовая40 г3 ст. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1192 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук и петрушку мелко порубите.
Шаг 2. Нут измельчите толкушкой, не до гладкости.
Шаг 3. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, и дайте постоять 10 минут.
Шаг 4. Сформируйте 10 котлет и обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нутовые котлеты с морковью и зеленью»?

В одной порции (около 202 г) — 298 ккал: белки 11,6 г, жиры 11,5 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 298 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →