Нутовая паста с брокколи и чесноком

Нутовая паста с брокколи и чесноком

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Паста из нутовой муки с брокколи, чесноком и пармезаном — много белка и без глютена.

Нутовую пасту в Минске и областях находят в отделах здорового питания, иногда заменяют обычной пастой из твёрдых сортов. Брокколи зимой привозная, летом — с огорода. Чеснок обжаривают в оливковом масле до аромата, но не до коричневого цвета, иначе появится горечь.

На порцию (217 г)

469

Белки25,4 г · 23% ккал

Жиры16 г · 32% ккал

Углеводы50,4 г · 45% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 216 ккал · Б 11,7 · Ж 7,4 · У 23,2 г

BКлетчатка 9,5 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1407 ккал · порция 469 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите нутовую пасту в подсоленной воде 6–7 минут; за 3 минуты до конца добавьте соцветия брокколи.

  2. Шаг 2. Сохраните полстакана воды и откиньте пасту с брокколи.

  3. Шаг 3. Обжарьте нарезанный чеснок с хлопьями чили на масле 1 минуту.

  4. Шаг 4. Добавьте пасту, брокколи, немного воды и лимонный сок, перемешайте.

  5. Шаг 5. Посыпьте тёртым пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нутовая паста с брокколи и чесноком»?

В одной порции (около 217 г) — 469 ккал: белки 25,4 г, жиры 16 г, углеводы 50,4 г. В 100 г готового блюда — 216 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 469 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Нутовая паста с брокколи и чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok