Нут с тыквой и рисом в духовке

Нут с тыквой и рисом в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нут, тыква и рис, запечённые вместе в одной форме с бульоном и специями, — ужин почти без хлопот.

Нут с тыквой и рисом в духовке — сытный постный ужин, который часто готовят осенью, когда тыква с огорода. В Беларуси вместо басмати подойдёт обычный круглый рис, но тогда жидкости нужно меньше. Запекают в одной форме, чтобы не мыть лишнюю посуду.

На порцию (393 г)

346

Белки10,2 г · 12% ккал

Жиры7,2 г · 19% ккал

Углеводы58,5 г · 69% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 2,6 · Ж 1,8 · У 14,9 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1384 ккал · порция 346 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Тыкву нарежьте кубиками 2 см, лук — полукольцами.

  3. Шаг 3. В форме смешайте промытый рис, нут, тыкву, лук, рубленый чеснок, специи, масло и соль.

  4. Шаг 4. Залейте горячим бульоном, плотно накройте фольгой и запекайте 40 минут.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу, перемешайте, дайте постоять 5 минут и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нут с тыквой и рисом в духовке»?

В одной порции (около 393 г) — 346 ккал: белки 10,2 г, жиры 7,2 г, углеводы 58,5 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 346 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Нут с тыквой и рисом в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok