Ножки кролика, запечённые с травами

Ножки кролика, запечённые с травами

⏱ 80 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Задние ножки кролика в маринаде из оливкового масла, лимона и трав, запечённые до золотистой корочки.

Кролика в Беларуси часто покупают на рынке или у знакомых фермеров, поэтому тушку берут целиком и делят сами. Маринад с дижонской горчицей и розмарином хорошо работает и с местными травами — тимьяном с огорода. Запекают ножки до румяной корочки и подают с тушёной капустой или картофелем.

На порцию (224 г)

449

Белки42,6 г · 38% ккал

Жиры30,2 г · 61% ккал

Углеводы1,5 г · 1% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 201 ккал · Б 19,1 · Ж 13,5 · У 0,7 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1796 ккал · порция 449 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте масло, сок лимона, горчицу, рубленый чеснок, травы, соль и перец.

  2. Шаг 2. Натрите ножки маринадом и оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Выложите в форму и накройте фольгой, запекайте 35 минут при 190 °C.

  4. Шаг 4. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут при 210 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ножки кролика, запечённые с травами»?

В одной порции (около 224 г) — 449 ккал: белки 42,6 г, жиры 30,2 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 201 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (449 ккал) и сытная за счёт белка (42,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →