Норвежский суп из трески с картофелем

Норвежский суп из трески с картофелем

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупБез глютенаВысокобелковое

Сливочный рыбный суп с треской, картофелем, морковью и пореем — простой рыбацкий обед.

В Беларуси треску чаще берут замороженной, поэтому размораживают на нижней полке холодильника, не в воде. Картофель и морковь режут кубиком, порей — кольцами, всё варят до мягкости, затем добавляют рыбу. Сливки вливают в конце, чтобы не свернулись, и заправляют сливочным маслом. Суп подают с укропом, хорошо в пост или в холодный вечер, с чёрным хлебом.

На порцию (597 г)

291

Белки25 г · 35% ккал

Жиры10,7 г · 33% ккал

Углеводы23,3 г · 32% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 49 ккал · Б 4,2 · Ж 1,8 · У 3,9 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1164 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На сливочном масле обжарьте порей кольцами 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиком и морковь кружками, залейте водой и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Влейте сливки, доведите почти до кипения.

  4. Шаг 4. Опустите треску кусками по 3 см и варите на слабом огне 5–6 минут, не помешивая, чтобы рыба не развалилась.

  5. Шаг 5. Посолите, поперчите белым перцем и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Норвежский суп из трески с картофелем»?

В одной порции (около 597 г) — 291 ккал: белки 25 г, жиры 10,7 г, углеводы 23,3 г. В 100 г готового блюда — 49 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (291 ккал) и сытная за счёт белка (25 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Норвежский суп из трески с картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok