Нерка запечённая

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Ярко-красное филе нерки, запечённое с травами и лимоном. Рыба плотная и вкусная, главное — не передержать.

Нерка — рыба плотная и нежирная, поэтому в белорусской духовке её лучше запекать под фольгой или в закрытой форме. Вместо лимона подойдёт сок крыжовника или щавеля, если хочется местной кислинки. Подавайте с отварным картофелем или крупой — сухая рыба хорошо сочетается с сочным гарниром.

На порцию (204 г)

Белки35,9 г · 45% ккал

Жиры18,5 г · 53% ккал

Углеводы1,7 г · 2% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 156 ккал · Б 17,6 · Ж 9,1 · У 0,8 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нерка700 гфиле 700 г
Лимон80 г½ шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Чеснок5 г1 зубчик
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1272 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выложите филе в форму кожей вниз, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте масло, давленый чеснок и рубленый укроп, смажьте рыбу.
Шаг 3. Разложите сверху кружки лимона.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нерка запечённая»?

В одной порции (около 204 г) — 318 ккал: белки 35,9 г, жиры 18,5 г, углеводы 1,7 г. В 100 г готового блюда — 156 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (318 ккал) и сытная за счёт белка (35,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.