Нэмы жареные с фаршем

Нэмы жареные с фаршем

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозы

Вьетнамские жареные роллы в рисовой бумаге со свиным фаршем, фунчозой и грибами.

Нэмы в Беларуси часто делают на праздничный стол или в выходные, когда есть время повозиться с рисовой бумагой. Свиной фарш можно заменить куриным или смешать с говядиной, а фунчозу — рисовой лапшой. Важно не переувлажнить начинку, иначе при жарке роллы порвутся и впитают много масла.

На порцию (218 г)

524

Белки17,7 г · 14% ккал

Жиры37,9 г · 66% ккал

Углеводы27,1 г · 21% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 241 ккал · Б 8,1 · Ж 17,4 · У 12,5 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2096 ккал · порция 524 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите фунчозу в горячей воде на 5 минут и нарежьте ножницами.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, фунчозу, рубленые грибы, тёртую морковь, лук, яйцо и рыбный соус.

  3. Шаг 3. Смочите лист рисовой бумаги, выложите 2 ст. л. начинки и плотно сверните колбаской.

  4. Шаг 4. Обжаривайте нэмы на среднем огне в масле 8–10 минут, переворачивая, до золотистой хрустящей корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте в листьях салата.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нэмы жареные с фаршем»?

В одной порции (около 218 г) — 524 ккал: белки 17,7 г, жиры 37,9 г, углеводы 27,1 г. В 100 г готового блюда — 241 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 524 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Нэмы жареные с фаршем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok