Навратан корма — овощи в сливочном соусе

Навратан корма — овощи в сливочном соусе

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

«Девять драгоценностей»: овощи, орехи и панир в мягком сливочном соусе с кешью.

Белорусский вариант кормы собирают из сезонных овощей с огорода: молодая морковь, цветная капуста, зелёный горошек. Панир нередко заменяют отжатым творогом, а кешью — подсушенными семечками подсолнечника. Ошибка — переварить овощи: они должны остаться упругими, иначе блюдо превратится в пюре.

На порцию (330 г)

477

Белки17,7 г · 15% ккал

Жиры32,1 г · 60% ккал

Углеводы30,8 г · 26% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 5,4 · Ж 9,7 · У 9,3 г

CКлетчатка 6 г · Сахар 13,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1908 ккал · порция 477 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте овощи кубиками и отварите в подсоленной воде 8 минут.

  2. Шаг 2. Замочите кешью в горячей воде на 10 минут и пробейте с луком в пасту.

  3. Шаг 3. Обжарьте пасту в топлёном масле с кардамоном 5 минут, добавьте йогурт и сливки.

  4. Шаг 4. Положите овощи, кубики панира, изюм и гарам масалу, тушите 8 минут, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Навратан корма — овощи в сливочном соусе»?

В одной порции (около 330 г) — 477 ккал: белки 17,7 г, жиры 32,1 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 477 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Навратан корма — овощи в сливочном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok