Наан с чесноком

Чесночный наан — мягкая индийская лепёшка с чесноком и кинзой, обжаренная на сковороде. Лучший спутник для карри и дала.

В Беларуси наан с чесноком пекут на сковороде, если нет тандыра. Тесто на йогурте получается мягким, а чеснок с кинзой добавляют уже после обжарки. Подают к карри, далу или просто с маслом.

На порцию (110 г)

Белки7,5 г · 11% ккал

Жиры7,7 г · 25% ккал

Углеводы44,5 г · 64% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 253 ккал · Б 6,8 · Ж 7 · У 40,4 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,3 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная350 г350 г
Йогурт натуральный 2%120 г120 г
Вода100 г100 мл
Дрожжи сухие5 г1,5 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Масло топлёное40 г40 г
Чеснок20 г5 зубчиков
Кинза15 гпучок

6 порций — 1668 ккал · порция 278 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплой воды с дрожжами и сахаром, йогурта, соли и муки, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Чеснок мелко порубите, кинзу нарежьте.
Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте овалы, посыпьте чесноком и кинзой и слегка вдавите их скалкой.
Шаг 4. Жарьте на очень горячей сковороде чесноком вверх 1–2 минуты, переверните и жарьте ещё 1 минуту.
Шаг 5. Смажьте растопленным топлёным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Наан с чесноком»?

В одной порции (около 110 г) — 278 ккал: белки 7,5 г, жиры 7,7 г, углеводы 44,5 г. В 100 г готового блюда — 253 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 278 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →