Мятный квас

Мятный квас

⏱ 40 минСредне8 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Хлебный квас с мятой и лимоном — освежает сильнее обычного и прекрасно утоляет жажду.

Мятный квас в Беларуси часто делают летом из ржаных сухарей, а мяту берут со своего огорода или покупают пучком на рынке. Лимон добавляют для кислинки, но можно заменить его щепоткой лимонной кислоты, если цитруса нет. Напиток держат в тёплом месте пару дней, потом убирают в холод — так он не перекиснет.

На порцию (442 г)

203

Белки4,4 г · 9% ккал

Жиры0,6 г · 3% ккал

Углеводы46 г · 89% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 10,4 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 20 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1624 ккал · порция 203 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте сухари кипятком и настаивайте 3 часа.

  2. Шаг 2. Процедите, добавьте сахар, дрожжи и половину мяты.

  3. Шаг 3. Оставьте бродить на 12 часов.

  4. Шаг 4. Процедите, добавьте ломтики лимона и оставшуюся мяту, разлейте по бутылкам и охладите сутки.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мятный квас»?

В одной порции (около 442 г) — 203 ккал: белки 4,4 г, жиры 0,6 г, углеводы 46 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 203 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мятный квас: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok