Мясо по-царски

⏱ 70 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Праздничные отбивные под шубой из лука, помидоров, грибов и сыра — эффектно и сытно.

Мясо по-царски в Беларуси часто готовят на праздничный стол из свиной корейки, выкладывая на отбивные слои лука, помидоров, грибов и сыра. Майонез смешивают с горчицей для более пикантного вкуса. Запекают в духовке до румяной корочки и подают с картофелем или салатом.

На порцию (308 г)

Белки38,1 г · 32% ккал

Жиры34,3 г · 64% ккал

Углеводы4,9 г · 4% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 156 ккал · Б 12,4 · Ж 11,1 · У 1,6 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная корейка900 г900 г
Помидоры300 г3 шт
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый150 г2 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Майонез60 г3 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 2886 ккал · порция 481 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте корейку на 6 стейков, отбейте до 1 см, посолите, поперчите и смажьте горчицей.
Шаг 2. Грибы нарежьте и обжарьте на масле 6 минут.
Шаг 3. Выложите отбивные на противень, на каждую — кольца лука, кружок помидора и грибы.
Шаг 4. Смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-царски»?

В одной порции (около 308 г) — 481 ккал: белки 38,1 г, жиры 34,3 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 156 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 481 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.