Мясо по-тайски в мультиварке-скороварке

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свинина в кокосовом молоке с красной пастой карри и лаймом — тайский вкус за 40 минут под давлением.

В белорусской кухне тайское карри прижилось как сытное блюдо для холодного сезона. Свинину берут у местных хозяйств, а кокосовое молоко и пасту карри привозят в азиатские отделы. Подают с рисом или лапшой, часто на даче после бани.

На порцию (338 г)

Белки32,4 г · 27% ккал

Жиры35,1 г · 65% ккал

Углеводы10,8 г · 9% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 9,6 · Ж 10,4 · У 3,2 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная вырезка600 г600 г
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри30 г1,5 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Сок лайма20 г1 ст. л.
Кинза15 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

4 порции — 1904 ккал · порция 476 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2–3 см.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле пасту карри 1 минуту, добавьте мясо и лук, жарьте 6 минут.
Шаг 3. Влейте кокосовое молоко, рыбный соус, добавьте сахар и перец полосками.
Шаг 4. Закройте крышку с клапаном и готовьте под давлением в режиме «Мясо» 20 минут, затем сбросьте давление.
Шаг 5. Влейте сок лайма и посыпьте кинзой. Подавайте с рисом жасмин.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-тайски в мультиварке-скороварке»?

В одной порции (около 338 г) — 476 ккал: белки 32,4 г, жиры 35,1 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 476 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.