Мясо по-русски в горшочке

Мясо по-русски в горшочке

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютена

Свинина с картофелем, грибами и луком под сырной шапкой в горшочке — классическое праздничное блюдо.

В горшочках у нас чаще готовят с шампиньонами или лесными грибами, а свинину берут с небольшими прослойками, чтобы мясо не пересохло. Картофель нарезают крупно, а сырную шапку делают из тёртого твёрдого сыра со сметаной. Запекают при 180–200 градусах, не накрывая, чтобы верх подрумянился.

На порцию (481 г)

662

Белки32,7 г · 20% ккал

Жиры46,2 г · 63% ккал

Углеводы29,2 г · 18% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 6,8 · Ж 9,6 · У 6,1 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2648 ккал · порция 662 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на масле 6 минут.

  2. Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.

  3. Шаг 3. Разложите по горшочкам мясо, лук, грибы и картофель, посолите и поперчите слои.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с водой и разлейте по горшочкам.

  5. Шаг 5. Закройте крышками и запекайте 60 минут, затем откройте, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-русски в горшочке»?

В одной порции (около 481 г) — 662 ккал: белки 32,7 г, жиры 46,2 г, углеводы 29,2 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (662 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Мясо по-русски в горшочке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok