Мясо по-французски в картофельных лодочках

Мясо по-французски в картофельных лодочках

⏱ 80 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Порционная подача: печёная картофелина-лодочка с мясом, луком и сыром внутри. Гарнир и горячее — в одном.

В Беларуси «мясо по-французски» часто запекают целым пластом, но порционные лодочки удобнее для дачного стола. Картофель берут крупный, ровный, а свиную корейку отбивают тонко, чтобы она дошла до готовности вместе с картошкой. Сверху кладут лук и сметану, а сыр добавляют в последние минуты, чтобы он не высох.

На порцию (345 г)

437

Белки25,4 г · 23% ккал

Жиры21,4 г · 44% ккал

Углеводы35,3 г · 32% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 7,4 · Ж 6,2 · У 10,2 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1748 ккал · порция 437 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките картофель в кожуре 30 минут при 200 °C, разрежьте вдоль и ложкой выньте часть мякоти, оставив стенки 1 см.

    Шаг 1: Запеките картофель в кожуре 30 минут при 200 °C, разрежьте вдоль и ложкой выньте

  2. Шаг 2. Мясо нарежьте мелкими кубиками, обжарьте с луком на масле 8–10 минут, посолите и поперчите.

    Шаг 2: Мясо нарежьте мелкими кубиками, обжарьте с луком на масле 8–10 минут, посолите и

  3. Шаг 3. Смешайте мясо с половиной вынутой мякоти и сметаной.

    Шаг 3: Смешайте мясо с половиной вынутой мякоти и сметаной.

  4. Шаг 4. Наполните лодочки начинкой, посыпьте сыром.

    Шаг 4: Наполните лодочки начинкой, посыпьте сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 15 минут при 200 °C до золотистой корочки.

    Шаг 5: Запекайте 15 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-французски в картофельных лодочках»?

В одной порции (около 345 г) — 437 ккал: белки 25,4 г, жиры 21,4 г, углеводы 35,3 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (437 ккал) и сытная за счёт белка (25,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Мясо по-французски в картофельных лодочках: рецепт с фото и КБЖУ