Мясо по-французски ПП

⏱ 80 минСредне5 порцийБез глютена Высокобелковое

Говядина под луком, томатами и сыром без майонеза: вместо него — йогурт с горчицей; гарнир из картофеля в той же форме.

В Беларуси мясо по-французски запекают слоями: говядина, лук, картофель, помидоры и сыр. В ПП-версии майонез заменяют натуральным йогуртом с горчицей, а картофель нарезают тонко, чтобы пропёкся. Подают горячим, с зеленью и свежими овощами.

На порцию (405 г)

Белки32,7 г · 28% ккал

Жиры24,4 г · 47% ккал

Углеводы29,5 г · 25% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 8,1 · Ж 6 · У 7,3 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина600 г
Картофель700 г
Лук репчатый150 г
Помидоры300 г
Сыр твёрдый100 г
Йогурт натуральный 2%150 г
Горчица10 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2340 ккал · порция 468 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину пластинами поперёк волокон и отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смажьте форму маслом, выложите слоем тонко нарезанный картофель, посолите.
Шаг 3. Сверху разложите мясо, кольца лука и кружки помидоров.
Шаг 4. Смажьте смесью йогурта и горчицы, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 45 минут, затем без фольги ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-французски ПП»?

В одной порции (около 405 г) — 468 ккал: белки 32,7 г, жиры 24,4 г, углеводы 29,5 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 468 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →