Мясо по-французски из индейки с йогуртом

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Лёгкая версия праздничного горячего: филе индейки, помидоры и лук под шапкой из йогурта и небольшого количества сыра.

В белорусской кухне похожее блюдо готовят из свинины под майонезом, но вариант с индейкой и греческим йогуртом получается легче. Филе отбивают, солят и укладывают на противень, сверху — кружки помидоров и лука. Сыр берут нежирный, твёрдый, и трут мелко, чтобы шапка не расползалась.

На порцию (273 г)

Белки38,6 г · 59% ккал

Жиры9,7 г · 33% ккал

Углеводы5,2 г · 8% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 14,2 · Ж 3,5 · У 1,9 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Помидоры200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Йогурт греческий 2%120 г4 ст. л.
Сыр лёгкий 17%80 г80 г
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 1012 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе пластами, отбейте до 1 см, посолите и поперчите.
Шаг 2. Выложите в форму, сверху — тонкие кольца лука и кружки помидоров.
Шаг 3. Смешайте йогурт с давленым чесноком, смажьте каждый кусок.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-французски из индейки с йогуртом»?

В одной порции (около 273 г) — 253 ккал: белки 38,6 г, жиры 9,7 г, углеводы 5,2 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (253 ккал) и сытная за счёт белка (38,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.