Мясные шарики с овощами в духовке для малыша

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена

Мягкие шарики из телятины с тёртыми кабачком и морковью, запечённые в форме с водой без корочки.

Для малыша в Беларуси часто берут телятину с рынка и трут кабачок с морковью, чтобы шарики были мягкими. Рис отваривают до полуготовности и добавляют в фарш — так масса лучше держится. Запекают в форме с водой под фольгой, чтобы не было корочки, и подают тёплыми, разминая вилкой.

На порцию (167 г)

Белки22,5 г · 42% ккал

Жиры9,2 г · 39% ккал

Углеводы10,2 г · 19% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 130 ккал · Б 13,5 · Ж 5,5 · У 6,1 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Телятина400 г400 г
Кабачок100 г1/3 шт
Морковь60 г1/2 шт
Рис белый40 г2 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 868 ккал · порция 217 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите до мягкости. Телятину дважды пропустите через мясорубку.
Шаг 2. Кабачок и морковь натрите на мелкой тёрке, кабачок отожмите.
Шаг 3. Смешайте фарш, овощи, рис, яйцо и соль, скатайте шарики размером с грецкий орех.
Шаг 4. Выложите в смазанную маслом форму, влейте 100 мл горячей воды и запекайте под фольгой 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясные шарики с овощами в духовке для малыша»?

В одной порции (около 167 г) — 217 ккал: белки 22,5 г, жиры 9,2 г, углеводы 10,2 г. В 100 г готового блюда — 130 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (217 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →