Мясные маффины из фарша с сыром

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовок Мало углеводов

Порционные мясные кексы в формочках для маффинов — удобно брать с собой и давать детям.

Мясные маффины из фарша в Беларуси часто готовят с добавлением тёртого картофеля вместо хлопьев — так они сочнее. Подают с картофельным пюре или гречкой, а остатки хранят в холодильнике и разогревают на следующий день. Для фарша берут свинину и говядину в равных пропорциях.

На порцию (167 г)

Белки21,4 г · 23% ккал

Жиры28,9 г · 69% ккал

Углеводы7,9 г · 8% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 12,8 · Ж 17,3 · У 4,7 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Овсяные хлопья40 г4 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Кетчуп40 г2 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 2268 ккал · порция 378 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с хлопьями, яйцом, тёртыми луком и морковью, половиной сыра, солью и перцем.
Шаг 2. Разложите в 12 смазанных формочек для маффинов, утрамбовав.
Шаг 3. Смажьте верх кетчупом и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясные маффины из фарша с сыром»?

В одной порции (около 167 г) — 378 ккал: белки 21,4 г, жиры 28,9 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (378 ккал) и сытная за счёт белка (21,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →