Мясной рулет в лаваше

⏱ 60 минЛегко6 порций

Лаваш, промазанный фаршем и сыром, свёрнутый рулетом и запечённый, — нарезается красивыми спиралями.

В Беларуси такой рулет часто называют «рулет з лаваша» и готовят с куриным фаршем, сыром и сметаной. Лаваш сворачивают плотно, чтобы спирали при нарезке не рассыпались, и запекают до румяной корочки. Подают как горячую закуску или нарезают холодным к столу.

На порцию (180 г)

Белки22,9 г · 30% ккал

Жиры15,6 г · 46% ккал

Углеводы17,7 г · 23% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 169 ккал · Б 12,7 · Ж 8,7 · У 9,8 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш куриный500 г500 г
Лаваш тонкий160 г2 листа
Сыр твёрдый100 г100 г
Лук репчатый150 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 1830 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, укропом, солью и перцем.
Шаг 2. Смажьте лаваш сметаной, распределите тонким слоем половину фарша, посыпьте сыром.
Шаг 3. Сверните рулетом; повторите со вторым листом.
Шаг 4. Выложите в форму, смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Запекайте 35 минут при 190 °C и нарежьте порционно.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясной рулет в лаваше»?

В одной порции (около 180 г) — 305 ккал: белки 22,9 г, жиры 15,6 г, углеводы 17,7 г. В 100 г готового блюда — 169 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (305 ккал) и сытная за счёт белка (22,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.