Мусс из персиков со сливками

Мусс из персиков со сливками

⏱ 180 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Персиковый мусс со сливками — можно и со свежими, и с консервированными персиками.

В Беларуси персиковый мусс чаще готовят летом из свежих фруктов, но зимой спокойно берут консервированные — вкус остаётся ярким. Сливки взбивают отдельно и вводят аккуратно, чтобы мусс не потерял воздушность. Подают охлаждённым, иногда с крошкой печенья или долькой свежего персика.

На порцию (155 г)

223

Белки3,4 г · 6% ккал

Жиры16,6 г · 67% ккал

Углеводы15,1 г · 27% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 2,2 · Ж 10,8 · У 9,8 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 14,6 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 892 ккал · порция 223 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте сироп, оставив 50 мл, и замочите в нём желатин на 10 минут, затем растопите.

  2. Шаг 2. Пюрируйте персики с лимонным соком, вмешайте желатин.

  3. Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и соедините с пюре.

  4. Шаг 4. Разложите по креманкам и охладите 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мусс из персиков со сливками»?

В одной порции (около 155 г) — 223 ккал: белки 3,4 г, жиры 16,6 г, углеводы 15,1 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 223 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мусс из персиков со сливками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok