Мусс из маскарпоне с ягодами

⏱ 15 минЛегко5 порцийДесерт До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Мусс из маскарпоне со сливками и свежими ягодами — нежный и не приторный.

В белорусских семьях мусс с маскарпоне чаще готовят к празднику или на выходные, когда на рынке есть свежая малина и черника. Сливки берите 33%, иначе масса не удержится. Вместо маскарпоне подойдёт жирный творожный сыр, но тогда добавьте чуть больше пудры.

На порцию (118 г)

Белки3 г · 4% ккал

Жиры27,8 г · 78% ккал

Углеводы15 г · 19% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 274 ккал · Б 2,6 · Ж 23,5 · У 12,7 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 13,1 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Маскарпоне250 г1 упаковка
Сливки 33%100 г1/2 стакана
Сахарная пудра40 г3 ст. л.
Малина100 г2/3 стакана
Черника100 г2/3 стакана

5 порций — 1615 ккал · порция 323 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте маскарпоне с пудрой и холодными сливками до пышности.
Шаг 2. Половину ягод слегка разомните вилкой.
Шаг 3. Выложите в стаканы чередуя мусс, размятые и целые ягоды.
Шаг 4. Подавайте сразу или охладите.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мусс из маскарпоне с ягодами»?

В одной порции (около 118 г) — 323 ккал: белки 3 г, жиры 27,8 г, углеводы 15 г. В 100 г готового блюда — 274 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 323 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →