Мусака в мультиварке

Греческая мусака слоями: баклажаны, мясной соус с корицей и бешамель — запекается в чаше мультиварки.

В Беларуси мусаку в мультиварке готовят из местных баклажанов и говяжьего фарша, добавляя в соус корицу и томаты. Слои складывают прямо в чашу, заливают бешамелем и запекают под крышкой, что удобно на даче или в будний вечер. Подают горячей, а остатки хранят в холодильнике и разогревают порциями.

На порцию (355 г)

Белки21,7 г · 23% ккал

Жиры26,2 г · 62% ккал

Углеводы14,3 г · 15% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 6,1 · Ж 7,4 · У 4 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 8,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Баклажан700 г2 шт
Фарш говяжий500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок10 г2 зубчика
Корица молотая1 гщепотка
Соус бешамель300 г300 г
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

6 порций — 2334 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Баклажаны нарежьте кружками 1 см, посолите на 20 минут, промойте и обжарьте на масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Фарш обжарьте с луком и чесноком 8 минут, добавьте томаты и корицу, тушите 10 минут, посолите.
Шаг 3. Смажьте чашу маслом, выложите слоями: баклажаны, фарш, баклажаны, фарш.
Шаг 4. Залейте бешамелью и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут, дайте остыть в чаше 15 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мусака в мультиварке»?

В одной порции (около 355 г) — 389 ккал: белки 21,7 г, жиры 26,2 г, углеводы 14,3 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →