Мусака постная с чечевицей

Мусака постная с чечевицей

⏱ 100 минСредне6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постная мусака: слои запечённых баклажанов, картофеля и чечевичного рагу с томатами под растительным бешамелем.

Постная мусака — хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или просто хочет лёгкий ужин без мяса. В белорусских огородах к концу лета много баклажанов и кабачков, их можно использовать вместо части картофеля. Бешамель готовьте на растительном масле и муке, а для густоты добавьте немного картофельного отвара — соус получится нежным и не жирным.

На порцию (436 г)

349

Белки13,7 г · 16% ккал

Жиры10,7 г · 28% ккал

Углеводы48,3 г · 56% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 3,2 · Ж 2,5 · У 11,1 г

AКлетчатка 11,6 г · Сахар 12,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2094 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны и картофель кружками 1 см, смажьте маслом и запекайте 20 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Отварите чечевицу 20 минут; обжарьте лук, морковь и чеснок в масле, добавьте томаты, чечевицу, корицу и орегано, тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Для соуса обжарьте муку в 2 ст. л. масла, влейте овсяное молоко и варите 5 минут, добавьте мускат и соль.

  4. Шаг 4. Выложите в форму картофель, половину баклажанов, чечевицу, оставшиеся баклажаны и залейте соусом.

  5. Шаг 5. Запекайте 35 минут при 180 °C и дайте постоять 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мусака постная с чечевицей»?

В одной порции (около 436 г) — 349 ккал: белки 13,7 г, жиры 10,7 г, углеводы 48,3 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 349 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Мусака постная с чечевицей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok