Мраморный кекс

⏱ 75 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Ванильно-шоколадный кекс с красивыми разводами на срезе.

Мраморный кекс в Беларуси пекут чаще к чаю и берут на дачу, потому что он не крошится в дороге. Тесто делят на две части, в одну вмешивают какао, и закладывают ложками поочерёдно, не размешивая. Масло берут размягчённое, а молоко — комнатной температуры, тогда разводы получаются чёткими.

На порцию (92 г)

Белки6 г · 7% ккал

Жиры18,1 г · 49% ккал

Углеводы36,7 г · 44% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 364 ккал · Б 6,6 · Ж 19,8 · У 40,1 г

EКлетчатка 1,4 г · Сахар 19,4 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3330 ккал · порция 333 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром, по одному введите яйца.
Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем и 30 мл молока.
Шаг 3. Разделите тесто пополам, в одну часть добавьте какао и оставшееся молоко.
Шаг 4. Выкладывайте тесто в форму ложками поочерёдно, затем проведите шпажкой зигзаг.
Шаг 5. Выпекайте 55–60 минут при 175 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мраморный кекс»?

В одной порции (около 92 г) — 333 ккал: белки 6 г, жиры 18,1 г, углеводы 36,7 г. В 100 г готового блюда — 364 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 333 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →