Мойва жареная

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Мало углеводов

Мойва, обжаренная целиком до хрустящей корочки, — бюджетная рыба, которую едят вместе с мелкими косточками.

В Беларуси мойву жарят целиком на чугунной сковороде, обваливая в муке с солью. Рыбка мелкая, поэтому косточки становятся мягкими и съедобными. Едят горячей, с картофельным пюре или просто с чёрным хлебом.

На порцию (174 г)

Белки21,7 г · 24% ккал

Жиры27,4 г · 67% ккал

Углеводы8,9 г · 10% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 212 ккал · Б 12,5 · Ж 15,8 · У 5,1 г

BКлетчатка 0,4 г · Сахар 0 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мойва600 г600 г
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1472 ккал · порция 368 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте мойву, при желании удалите головы и внутренности, обсушите.
Шаг 2. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 3. Выложите в разогретое масло в один слой вплотную друг к другу.
Шаг 4. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мойва жареная»?

В одной порции (около 174 г) — 368 ккал: белки 21,7 г, жиры 27,4 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 212 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (368 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →