Мойва в кляре

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мойва без голов в яичном кляре — хрустящая закуска к пиву или обед с пюре.

На рынках мойву берут ящиками, особенно осенью и зимой, когда она жирная. В Беларуси её часто жарят в кляре к пиву или подают с картофельным пюре на ужин. Главная ошибка — жарить слишком много рыбок сразу: тесто не схватится и мойва развалится.

На порцию (234 г)

Белки28,9 г · 23% ккал

Жиры38,4 г · 68% ккал

Углеводы10,9 г · 9% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 12,3 · Ж 16,4 · У 4,7 г

BКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мойва700 г700 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2016 ккал · порция 504 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Удалите у мойвы головы и внутренности, промойте и обсушите.
Шаг 2. Взбейте яйца с солью и перцем, вмешайте муку.
Шаг 3. Обмакните рыбку в кляр.
Шаг 4. Жарьте в масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мойва в кляре»?

В одной порции (около 234 г) — 504 ккал: белки 28,9 г, жиры 38,4 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 504 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →