Мойва в духовке

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Мало углеводов

Хрустящая мойва в духовке без жарки на сковороде — дёшево, быстро и без запаха на кухне.

Мойва в Беларуси появляется в продаже весной и осенью, её любят за доступность и простоту. В духовке рыба получается менее жирной, чем на сковороде, а мука создаёт хрустящую корочку. Подают с картофельным пюре или просто с чёрным хлебом и луком.

На порцию (202 г)

Белки24,7 г · 28% ккал

Жиры25,2 г · 65% ккал

Углеводы6,1 г · 7% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 12,3 · Ж 12,5 · У 3 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мойва700 г700 г
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Лимон50 г½ шт

4 порции — 1396 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Мойву промойте и обсушите.
Шаг 2. Посолите, поперчите и обваляйте в муке, стряхнув лишнее.
Шаг 3. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом и уложите рыбу в один ряд плотно друг к другу.
Шаг 4. Сбрызните сверху оставшимся маслом и запекайте 20–25 минут до румяной корочки.
Шаг 5. Подавайте с дольками лимона.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мойва в духовке»?

В одной порции (около 202 г) — 349 ккал: белки 24,7 г, жиры 25,2 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (349 ккал) и сытная за счёт белка (24,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →