Мойва тушёная с луком и морковью

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мойва, тушённая под слоем лука и моркови с томатом, — кости становятся мягкими.

Мойву в Беларуси чаще берут на рынке или в рыбных отделах, иногда попадается местная из озёр. Тушат под густым слоем лука и моркови с томатом, чтобы косточки размягчились. Классика — с отварной картошкой или на чёрный хлеб, хорошо идёт на даче и в пост, если без масла.

На порцию (279 г)

Белки25,3 г · 26% ккал

Жиры27,8 г · 65% ккал

Углеводы7,9 г · 8% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 9,1 · Ж 10 · У 2,8 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мойва700 г700 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь200 г2 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г2 шт
Перец чёрный горошком1 г5 горошин
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1532 ккал · порция 383 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Удалите у мойвы головы и внутренности, промойте.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. В сотейник выложите слоями мойву и овощи, посолите, добавьте лавр и перец.
Шаг 4. Влейте 150 мл воды и тушите под крышкой на слабом огне 35 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мойва тушёная с луком и морковью»?

В одной порции (около 279 г) — 383 ккал: белки 25,3 г, жиры 27,8 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (383 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.