Моцарелла маринованная с базиликом

⏱ 140 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Мини-моцарелла в маринаде из оливкового масла, базилика, чеснока и перца — к пасте, салатам и бутербродам.

В Беларуси маринованную моцареллу часто готовят к приходу гостей: шарики заливают маслом с базиликом и чесноком. Вместо чили можно взять сушёный перец или немного паприки. Подают с хлебом, к салату или как закуску к вину.

На порцию (84 г)

Белки14,1 г · 17% ккал

Жиры29 г · 80% ккал

Углеводы1,9 г · 2% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 390 ккал · Б 16,9 · Ж 34,7 · У 2,3 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Моцарелла250 гшарики мини
Масло оливковое60 г4 ст. л.
Базилик15 г½ пучка
Чеснок5 г1 зубчик
Перец чили2 гщепотка хлопьев
Цедра лимона2 гщепотка

4 порции — 1300 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте рассол с моцареллы и обсушите шарики.
Шаг 2. Мелко порубите базилик и чеснок, смешайте с маслом, хлопьями чили и цедрой.
Шаг 3. Залейте моцареллу маринадом в банке и перемешайте.
Шаг 4. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Моцарелла маринованная с базиликом»?

В одной порции (около 84 г) — 325 ккал: белки 14,1 г, жиры 29 г, углеводы 1,9 г. В 100 г готового блюда — 390 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 325 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.