Мороженое на кокосовом молоке

Мороженое на кокосовом молоке

⏱ 300 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Веганское мороженое на кокосовом молоке с ванилью — без молочных продуктов и яиц.

Домашнее мороженое на кокосовом молоке у нас делают без яиц, а сливки берут кокосовые, чтобы текстура была плотной. Агава или сироп добавляют по вкусу, крахмал помогает против льда. Замораживать нужно в невысокой форме, перемешивая каждый час.

На порцию (143 г)

338

Белки2,9 г · 3% ккал

Жиры30,1 г · 76% ккал

Углеводы18,2 г · 20% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 236 ккал · Б 2 · Ж 21 · У 12,7 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 13,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1352 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разведите крахмал в 50 мл кокосового молока.

  2. Шаг 2. Нагрейте оставшееся молоко с кокосовыми сливками и сиропом, влейте крахмал и прогрейте 2 минуты до лёгкого загустения.

  3. Шаг 3. Остудите, добавьте ваниль.

  4. Шаг 4. Заморозьте 4–5 часов, перемешивая каждый час.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мороженое на кокосовом молоке»?

В одной порции (около 143 г) — 338 ккал: белки 2,9 г, жиры 30,1 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 236 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 338 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мороженое на кокосовом молоке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok