Морковный кекс на цельнозерновой муке

⏱ 60 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское

ПП-морковный кекс с орехами и корицей — влажный, ароматный, хорошо хранится несколько дней.

Морковь для кекса трут на мелкой тёрке — так она полностью разваривается и даёт влажность. Цельнозерновая мука в Беларуси продаётся в отделах здорового питания, её можно смешать с обычной. Кекс хранят под полотенцем два-три дня, он становится только ароматнее.

На порцию (112 г)

Белки7,3 г · 12% ккал

Жиры11,7 г · 43% ккал

Углеводы27,7 г · 45% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 223 ккал · Б 6,5 · Ж 10,5 · У 24,8 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 11 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Морковь250 г2 шт
Мука цельнозерновая200 г1,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Йогурт натуральный 2%150 г⅔ стакана
Мёд80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Грецкие орехи50 ггорсть
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.

8 порций — 1992 ккал · порция 249 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C.
Шаг 2. Морковь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. Взбейте яйца с мёдом, йогуртом и маслом, добавьте морковь.
Шаг 4. Вмешайте муку с разрыхлителем и корицей, затем рубленые орехи.
Шаг 5. Выпекайте в форме для кекса 45 минут до сухой шпажки.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковный кекс на цельнозерновой муке»?

В одной порции (около 112 г) — 249 ккал: белки 7,3 г, жиры 11,7 г, углеводы 27,7 г. В 100 г готового блюда — 223 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 249 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →