Морковно-имбирный крем-суп

Морковно-имбирный крем-суп

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Солнечный суп из моркови с имбирём и апельсиновой ноткой — бодрит, согревает и стоит копейки.

В Беларуси морковь с огорода к осени особенно сладкая, поэтому сахар в суп не добавляют. Имбирь берут свежий, но если его нет — подойдёт молотый, только кладут его в конце, чтобы не потерял аромат. Апельсиновый сок можно заменить на яблочный или добавить щепотку цедры.

На порцию (445 г)

173

Белки4 г · 9% ккал

Жиры8,4 г · 43% ккал

Углеводы20,6 г · 47% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 0,9 · Ж 1,9 · У 4,6 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 13,7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 692 ккал · порция 173 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте тёртый имбирь и кориандр и прогрейте 1 минуту.

  2. Шаг 2. Добавьте морковь кружочками, залейте бульоном и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Влейте апельсиновый сок и кокосовое молоко, пробейте блендером и посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с листиками кинзы.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковно-имбирный крем-суп»?

В одной порции (около 445 г) — 173 ккал: белки 4 г, жиры 8,4 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 173 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →