Морковная запеканка с манкой

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Десерт Вегетарианское

Запеканка из детства, только без лишнего сахара: морковь, манка и немного изюма.

Морковь для запеканки лучше брать сладких сортов, тогда мёда и изюма хватит для вкуса. Манку заваривают в горячем молоке, чтобы крупа набухла и запеканка не была клейкой. В Беларуси такое блюдо часто готовят на завтрак или как перекус детям, подают со сметаной.

На порцию (235 г)

Белки8,4 г · 15% ккал

Жиры6,3 г · 25% ккал

Углеводы33,7 г · 60% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 3,6 · Ж 2,7 · У 14,4 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 18,3 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морковь500 г4 шт
Молоко 1.5%200 г1 стакан
Манная крупа60 г3 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Изюм40 г2 ст. л.
Мёд20 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.

4 порции — 892 ккал · порция 223 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите морковь и потушите в молоке под крышкой 10 минут до мягкости.
Шаг 2. Всыпьте манку, перемешайте и снимите с огня, остудите 10 минут.
Шаг 3. Добавьте яйца, мёд и промытый изюм.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 5. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте 35 минут.
Шаг 6. Подавайте со сметаной 10% или йогуртом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковная запеканка с манкой»?

В одной порции (около 235 г) — 223 ккал: белки 8,4 г, жиры 6,3 г, углеводы 33,7 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 223 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →