Молодой картофель в сметане с укропом

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Молодой картофель, отваренный и прогретый в сметанном соусе с укропом и чесноком.

Молодой картофель в сметане с укропом — классика белорусского лета. Картофель отваривают в кожуре, затем очищают и прогревают в сметанном соусе с чесноком. Укроп добавляют в самом конце, чтобы сохранить аромат. Подают как самостоятельное блюдо или с селёдкой.

На порцию (249 г)

Белки5,3 г · 8% ккал

Жиры11,4 г · 39% ккал

Углеводы34,5 г · 53% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 2,1 · Ж 4,6 · У 13,9 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 гмолодой, 800 г
Сметана 20%150 г150 г
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Укроп20 гпучок
Чеснок5 г1 зубчик
Соль6 гпо вкусу

4 порции — 1048 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вымойте картофель и отварите в подсоленной воде 15–18 минут.
Шаг 2. Слейте воду, добавьте сливочное масло и давленый чеснок.
Шаг 3. Вмешайте сметану и рубленый укроп, прогрейте на слабом огне 2 минуты, не доводя до кипения.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Молодой картофель в сметане с укропом»?

В одной порции (около 249 г) — 262 ккал: белки 5,3 г, жиры 11,4 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 262 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →