Молочный кисель

⏱ 15 минЛегко4 порцииНапиток Вегетарианское Без глютена

Нежный молочный кисель с ванилью, который разливают по креманкам и едят ложкой, как пудинг.

Молочный кисель в Беларуси варят на крахмале и разливают по креманкам, подавая тёплым или охлаждённым. Часто добавляют ванильный сахар или немного корицы, а сверху посыпают тёртым шоколадом. Хранят в холодильнике до двух дней, но лучше съесть свежим, пока не затянулся плёнкой.

На порцию (227 г)

Белки5,6 г · 11% ккал

Жиры5 г · 21% ккал

Углеводы35,5 г · 68% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 2,5 · Ж 2,2 · У 15,6 г

CКлетчатка 0,1 г · Сахар 26,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%800 г3 стакана с небольшим
Сахар60 г3 ст. л.
Крахмал кукурузный40 г2 ст. л. с горкой
Ванильный сахар8 г1 пакетик

4 порции — 840 ккал · порция 210 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отлейте стакан молока и разведите в нём крахмал.
Шаг 2. Остальное молоко нагрейте с сахаром и ванильным сахаром до кипения.
Шаг 3. Влейте крахмальную смесь тонкой струйкой, непрерывно помешивая.
Шаг 4. Варите 1–2 минуты до загустения и разлейте по чашкам. Посыпьте сверху сахаром, чтобы не образовалась плёнка.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Молочный кисель»?

В одной порции (около 227 г) — 210 ккал: белки 5,6 г, жиры 5 г, углеводы 35,5 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 210 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →