Минтай, запечённый с морковью и луком

Минтай, запечённый с морковью и луком

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Бюджетный ужин из доступной рыбы: минтай томится под овощной подушкой и остаётся сочным, а жарки почти нет.

В Беларуси минтай — доступная рыба, и его часто запекают с морковью и луком под сметаной. Овощи натирают или режут соломкой, рыбу укладывают сверху и отправляют в духовку до готовности. Подают с картофельным пюре или просто с хлебом, посыпая укропом.

На порцию (372 г)

260

Белки34,6 г · 54% ккал

Жиры8,3 г · 29% ккал

Углеводы11,1 г · 17% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 9,3 · Ж 2,2 · У 3 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 6,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 780 ккал · порция 260 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, форму смажьте маслом.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 190 °C, форму смажьте маслом.

  2. Шаг 2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами и прогрейте овощи на сковороде 5 минут без зажарки.

    Шаг 2: Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами и прогрейте овощи на

  3. Шаг 3. Филе минтая нарежьте порционно, посолите, поперчите и выложите в форму.

    Шаг 3: Филе минтая нарежьте порционно, посолите, поперчите и выложите в форму.

  4. Шаг 4. Накройте рыбу овощами, сверху распределите сметану, разведённую 2 ст. л. воды.

    Шаг 4: Накройте рыбу овощами, сверху распределите сметану, разведённую 2 ст. л. воды.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут, перед подачей посыпьте рубленым укропом.

    Шаг 5: Запекайте 25 минут, перед подачей посыпьте рубленым укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай, запечённый с морковью и луком»?

В одной порции (около 372 г) — 260 ккал: белки 34,6 г, жиры 8,3 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (260 ккал) и сытная за счёт белка (34,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Минтай, запечённый с морковью и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok