Минтай, запечённый с лимоном и зеленью

Минтай, запечённый с лимоном и зеленью

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Филе минтая под шапкой из зелени, чеснока и лимонной цедры, запечённое за 20 минут.

Белорусский минтай чаще берут замороженным, поэтому филе полностью размораживают и обсушивают, иначе блюдо получится водянистым. Зелень и чеснок рубят мелко, смешивают с оливковым маслом и цедрой, а лимон режут тонко. Запекают при высокой температуре, чтобы рыба не пересохла.

На порцию (275 г)

212

Белки37,8 г · 71% ккал

Жиры5,6 г · 24% ккал

Углеводы2,6 г · 5% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 13,7 · Ж 2 · У 0,9 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 0,8 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 636 ккал · порция 212 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Выложите филе в форму, посолите.

  2. Шаг 2. Порубите зелень с чесноком, смешайте с маслом и цедрой половины лимона.

  3. Шаг 3. Распределите смесь по рыбе, сверху положите кружки лимона.

  4. Шаг 4. Запекайте 18–20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай, запечённый с лимоном и зеленью»?

В одной порции (около 275 г) — 212 ккал: белки 37,8 г, жиры 5,6 г, углеводы 2,6 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (212 ккал) и сытная за счёт белка (37,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Минтай, запечённый с лимоном и зеленью: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok