Минтай в томатном соусе

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Обжаренный минтай, тушённый в томатном соусе с луком. Сочетается с картофельным пюре и рисом.

Минтай в томатном соусе по-белорусски часто тушат с домашней томатной пастой или перетёртыми помидорами со своего огорода. Рыбу перед обжаркой панируют в муке, чтобы она не развалилась, а лук кладут больше — так соус становится слаще. Подают с картофельным пюре или отварным картофелем.

На порцию (317 г)

Белки30 г · 49% ккал

Жиры8,1 г · 30% ккал

Углеводы12,8 г · 21% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 9,5 · Ж 2,6 · У 4 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 г2 тушки
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 980 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу кусками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. В другой сковороде обжарьте лук, добавьте томаты, сахар, соль и лавровый лист, тушите 7 минут.
Шаг 3. Выложите рыбу в соус, накройте и тушите 15 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в томатном соусе»?

В одной порции (около 317 г) — 245 ккал: белки 30 г, жиры 8,1 г, углеводы 12,8 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (245 ккал) и сытная за счёт белка (30 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.