Минтай в соевом соусе

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Без лактозы Высокобелковое

Минтай, обжаренный и тушённый в соевом соусе с чесноком и мёдом, — простая рыба с азиатским вкусом.

В Беларуси минтай в соевом соусе с мёдом и чесноком часто готовят на сковороде, обжаривая рыбу до корочки, а затем тушат в соусе. Вместо кукурузного крахмала иногда используют муку, чтобы соус загустел. Подают с рисом или картофельным пюре, посыпав зелёным луком и кунжутом.

На порцию (240 г)

Белки33,5 г · 51% ккал

Жиры9,4 г · 32% ккал

Углеводы10,6 г · 16% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 14 · Ж 3,9 · У 4,4 г

AКлетчатка 0,6 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Минтай600 г600 г филе
Соевый соус40 г3 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л. с горкой
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Лук зелёный15 гпучок
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 786 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте минтай кусками и обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, мёд, рубленый чеснок и 50 мл воды, влейте в сковороду.
Шаг 4. Прогрейте 2–3 минуты, поливая рыбу соусом, пока он не загустеет.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в соевом соусе»?

В одной порции (около 240 г) — 262 ккал: белки 33,5 г, жиры 9,4 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (262 ккал) и сытная за счёт белка (33,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.