Минтай в панировке из сухарей

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Филе минтая в хрустящей панировке из сухарей — как рыбные наггетсы, только порционные.

Минтай в панировке у нас часто жарят на подсолнечном масле, но можно запечь в духовке для лёгкости. Сухари лучше брать домашние из подсушенного хлеба, а вместо яйца иногда используют молоко или смесь муки с водой. Подают с картофельным пюре или гречкой, а на стол ставят сметанный соус или просто лимон.

На порцию (203 г)

Белки28,3 г · 36% ккал

Жиры13,4 г · 38% ккал

Углеводы21 г · 26% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 14 · Ж 6,6 · У 10,4 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 гфиле 600 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сухари панировочные80 г¾ стакана
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1260 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе на порции, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 3. Обжарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите на бумажное полотенце.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в панировке из сухарей»?

В одной порции (около 203 г) — 315 ккал: белки 28,3 г, жиры 13,4 г, углеводы 21 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (315 ккал) и сытная за счёт белка (28,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.