Минтай в молочном соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Минтай, тушённый в нежном молочном соусе с морковью. Мягкий вкус — подходит детям с года.

В Беларуси минтай в молочном соусе тушат с морковью и луком, иногда добавляя немного муки для густоты. Молоко берут местное, а рыбу — свежую или замороженную. Подают с картофельным пюре или отварным рисом, часто в обед.

На порцию (266 г)

Белки26,8 г · 54% ккал

Жиры6,4 г · 29% ккал

Углеводы8,6 г · 17% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 10,1 · Ж 2,4 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 гфиле 600 г
Молоко 2.5%300 г1,5 стакана
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый50 г½ шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

4 порции — 800 ккал · порция 200 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тщательно проверьте филе на косточки, нарежьте кусками.
Шаг 2. Растопите масло, тушите тёртую морковь и мелкий лук 5 минут, не зажаривая.
Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, влейте молоко и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 4. Положите рыбу, посолите, накройте и тушите на слабом огне 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в молочном соусе»?

В одной порции (около 266 г) — 200 ккал: белки 26,8 г, жиры 6,4 г, углеводы 8,6 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (200 ккал) и сытная за счёт белка (26,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.