Минтай в духовке с сыром и помидорами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе минтая под помидорами и сырной корочкой — сочная рыба на ужин без хлопот.

Минтай в Беларуси чаще берут свежемороженый, из местных уловов или привозной. Под сыром и помидорами он получается сочным, если не передержать в духовке. Летом помидоры лучше брать с огорода — тогда блюдо ароматнее.

На порцию (294 г)

Белки35 г · 54% ккал

Жиры11,4 г · 40% ккал

Углеводы4,1 г · 6% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 11,9 · Ж 3,9 · У 1,4 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 гфиле 700 г
Помидоры250 г2 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%60 г3 ст. л.
Лук репчатый60 г½ шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1036 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выложите филе в смазанную форму, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смажьте сметаной, разложите тонкие полукольца лука и кружки помидоров.
Шаг 3. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в духовке с сыром и помидорами»?

В одной порции (около 294 г) — 259 ккал: белки 35 г, жиры 11,4 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (259 ккал) и сытная за счёт белка (35 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.