Минтай по-французски

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Минтай под шапкой из лука, майонезно-сметанного соуса и сыра — праздничный вид при бюджетной стоимости.

В белорусской кухне минтай по-французски — праздничный вариант из доступной рыбы, которую запекают под луком, соусом и сыром. Помидоры берут летом с огорода, а зимой заменяют на томатную пасту, разведённую водой. Блюдо едят горячим на обед или ужин, часто с картофельным пюре.

На порцию (289 г)

Белки34,9 г · 45% ккал

Жиры17,3 г · 50% ккал

Углеводы4,6 г · 6% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 12,1 · Ж 6 · У 1,6 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 2,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 гфиле 700 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Сыр твёрдый100 г100 г
Майонез40 г2 ст. л.
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Помидоры150 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1260 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выложите филе в форму, посолите и поперчите.
Шаг 2. Разложите кольца лука и кружки помидора.
Шаг 3. Смешайте майонез со сметаной и смажьте сверху.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай по-французски»?

В одной порции (около 289 г) — 315 ккал: белки 34,9 г, жиры 17,3 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (315 ккал) и сытная за счёт белка (34,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.