Мини-шашлычки из свинины на шпажках в духовке

Мини-шашлычки из свинины на шпажках в духовке

⏱ 140 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Свиная шейка в луково-паприковом маринаде на деревянных шпажках — запекается на решётке духовки.

Дома такие мини-шашлычки часто делают в духовке, когда нет возможности выбраться на природу, а на даче их удобно готовить на решётке или в мангале. Маринад на луке и соевом соусе — самый ходовой: лук даёт сок, а соевый соус заменяет соль. Шпажки из дерева заранее замачивают в воде, иначе они подгорают в духовке.

На порцию (203 г)

461

Белки25,5 г · 22% ккал

Жиры37,9 г · 74% ккал

Углеводы4,5 г · 4% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 228 ккал · Б 12,6 · Ж 18,7 · У 2,2 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1844 ккал · порция 461 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кубиками 2,5 см. Один лук натрите, второй нарежьте лепестками.

  2. Шаг 2. Смешайте мясо с тёртым луком, соевым соусом, маслом, паприкой, чесноком и перцем, маринуйте 1,5 часа.

  3. Шаг 3. Нанижите на замоченные шпажки, чередуя с лепестками лука.

  4. Шаг 4. Разложите на решётке над противнем и запекайте при 220 °C 20–25 минут, перевернув через 12 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мини-шашлычки из свинины на шпажках в духовке»?

В одной порции (около 203 г) — 461 ккал: белки 25,5 г, жиры 37,9 г, углеводы 4,5 г. В 100 г готового блюда — 228 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 461 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мини-шашлычки из свинины на шпажках в духовке: рецепт с фото и КБЖУ