Мимоза с сайрой

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классическая «Мимоза»: сайра, картофель, морковь, лук и яйца слоями под майонезом, сверху — тёртый желток.

В белорусских семьях «Мимозу» часто собирают с сайрой — она доступна и даёт насыщенный рыбный вкус. Слои картофеля, моркови и яиц промазывают майонезом, а сверху посыпают желтком. Салат держат в холоде несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

На порцию (189 г)

Белки13,9 г · 15% ккал

Жиры30,8 г · 73% ккал

Углеводы12 г · 13% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 7,3 · Ж 16,3 · У 6,3 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сайра консервированная250 г1 банка
Картофель300 г3 шт
Морковь150 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Майонез150 г6 ст. л.
Укроп5 гдля украшения

6 порций — 2304 ккал · порция 384 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Слейте масло с сайры, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой.
Шаг 3. Мелко нарежьте лук и залейте кипятком на 3 минуты, откиньте.
Шаг 4. Натрите картофель, морковь, белки и желтки на тёрке в отдельные миски.
Шаг 5. Выкладывайте слоями, смазывая майонезом: картофель, рыба, лук, морковь, белки.
Шаг 6. Посыпьте тёртыми желтками, украсьте укропом и уберите в холодильник на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мимоза с сайрой»?

В одной порции (около 189 г) — 384 ккал: белки 13,9 г, жиры 30,8 г, углеводы 12 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 384 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.